Ingrediënten per persoon: 100 g butternut - eetlepel olijfolie - handvol gemengde sla - 1/2 mango - 50 g gegrilde artisjok op gelegd in olie - 75 g gerookte eend - 5 pecannoten
Menu
Body Invest Roeselare biedt jou een personal trainer en diëtiste om jouw doel te bereiken!
Wij gaan niet voor om het snelst en om het meest, maar voor blijvend resultaat.
Wij gaan niet voor om het snelst en om het meest, maar voor blijvend resultaat.
Recept: salade met gerookte eend en mango
Bereiding:
1/ Snijd de butternut in dobbelsteentjes.
2/ Verhit de olie in een pan en stoof de butternut aan.
3/ Spoel de sla en leg in je bord.
4/ Snijd de mango in blokjes en schik over de sla.
5/ Laat de artisjok uitlekken en snijd in stukjes, veerdeel over de sla.
6/ Draai rolletjes gerookte eend en schik deze over de salade.
7/ Verdeel de butternutblokjes over het geheel en werk af met de pecannoten.
Smakelijk!